Comment adapter une cuisson à feu doux, moyen ou encore vif sur une plaque électrique ? En fonction de la recette, il est essentiel de savoir régler sa plaque induction ou vitrocéramique pour obtenir une température de chauffe optimale. Pour réussir les réglages, il faut commencer par établir une correspondance entre une température en degrés et … Lire plus
Le principe de fonctionnement d’une plaque à induction est basé sur la création d’un champ magnétique chauffant directement le fond des ustensiles de cuisine en métal. Ce phénomène électromagnétique offre une énergie thermique qui se propage uniquement à l’intérieur des poêles pour une cuisson rapide et efficace des aliments. Mais alors par quel moyen cette … Lire plus
Nettoyer une plaque vitrocéramique est un geste quotidien qui permet de préserver son équipement à long terme. Élément central dans une cuisine et attirant tous les regards, la plaque de cuisson vitrocéramique doit rester propre et immaculée en toutes circonstances. Que vous désiriez un entretien efficace au quotidien ou que vous deviez laver des traces … Lire plus
Si leur design est assez similaire, les plaques vitrocéramique et induction restent pourtant très éloignées au niveau du fonctionnement. Pour trouver la plaque adaptée à vos attentes, nous allons étudier les avantages et inconvénients de chacune pour savoir exactement où se situent leurs différences. Induction vs vitrocéramique, vous allez être fixé après la lecture de … Lire plus